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2 甘藷：通常為寬卵形，葉的兩側有絨毛，嫩葉更密〈圖九〉。 3 馬鈴薯：橢圓形葉網狀脈葉面有蠟質〈圖十〉。 圖八、山藥葉片 〈李昆翰 攝〉 圖九、甘藷葉片 〈李昆翰 攝〉 圖十、馬鈴薯葉片 〈李昆翰 攝〉 〈三〉花 1地瓜葉或稱蕃薯葉，甘藷葉，是旋花科蕃薯屬植物蕃薯的葉，可作為蔬菜食用。 （攝影：心如） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 地瓜葉 ，過去在臺灣是養豬的主要食材，記得小時候住鄉下，媽媽會養2隻豬補貼家用，我們都要幫忙切地瓜葉及撿 地瓜 煮一大鍋餵豬。甘藷龜金花蟲 體長4~5mm。 體色黃綠色，具金屬光澤。 體背有3條明顯縱向黑色條紋。 部分個體黑色條紋完全消失，翅鞘及前胸背板外緣呈透明狀。 成蟲除冬季外，生活在平地至低海拔地區。 主要以旋花科植物為食草，甘藷及牽牛花葉片上很容易發現牠們的

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甘藷 花-甘藷 蚜蟲類 031公斤 1000 害蟲發生時開始施藥 710限用於葉用甘藷。 延伸使用 甘藷 象鼻蟲類 031公斤 1000 害蟲發生時開始施藥 710限用於葉用甘藷。 延伸使用 甘藷 金花蟲類 031公斤 1000 害蟲發生時開始施藥 710限用於葉用甘藷甘藷蟻象Cylas formicarius (Fabricius) 甘藷蟻象特徵 形態 卵乳白色，長橢圓形，約0507mm。幼蟲為無足型，頭褐色，身體乳白色，形狀肥短，並有許多橫皺，長度約8mm。蛹為乳白色，可觀察到與身體分離的翅鞘與腳等成蟲特徵，長度約6mm。

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番薯（學名： Ipomoea batatas ，英語：Sweet potato）亦稱地瓜、紅薯 、甘薯 、甜薯、紅苕、紅芋、番芋等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯 (薯蕷屬)混淆），為旋花科 番薯屬的一種常見多年生 雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。 詳細介紹 特性： 旋花科，多年蔓生植物。 甘藷性喜高溫而生性強健，繁殖可用扦插或種藷繁殖。 剪取成株先端數節枝蔓，淺斜插輕鬆土壤，保持濕度即能成活。 若採用種藷栽植，宜選完整而無傷害或病蟲害之甘藷，斜埋土中，使其萌芽發根。 專業栽培用種藷繁殖不符經濟，均是利用種藷繁殖，待成長後割取大量枝蔓作扦插。 甘藷用途極廣，莖葉可當牲畜甘藷 的栽培管理大致分為：選擇優良品種、整地作畦、育苗與藷苗的選擇、插植作業、田間管理、施肥方式、病蟲害防治、及收穫調製等八大，茲分述如下： 一、品種選擇： 栽培甘藷首應參酌當地氣候環境條件、土壤質地與肥力、產品利用目的和種植時期等因素，選用適地適作的優良品種，並充份瞭解該品種的特性及生長習性，為極重要的工作。

花蟲屬昆蟲中，本種是體型最大且最常見的種 類，但是缺乏相關研究。本種幼蟲與成蟲皆取 食旋花科 (Convolvulaceae) 牽牛花屬 (Ipomoea) 多種植物的葉片 (Ho and Lin, 1999a)。常見的蔬菜作物如蕹菜 (Ipomoea aquatica) 及甘藷 (I batatas)，歸化植物槭番薯葉或稱地瓜葉、甘藷葉，是旋花科 番薯屬植物番薯的葉，可作為蔬菜食用。 早年種植 番薯 的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。 亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食甘藷在植物學分類上為旋花科 (convolvucaceae)，甘藷屬 (Ipomoea)，產地是以墨西哥為中心的熱帶美洲。 據台灣文獻記載在17世紀初，明末荷蘭占領台灣時期，由福建傳入台灣栽培，距今已有400多年歷史。 台灣位於熱帶和亞熱帶之間，環境條件適合甘藷生長，又具有食糧、輔食糧、飼料、工業及食品加工用等用途，加工及生產較其他食糧作物高，故甘藷成為台灣主要糧食作物

→番薯 旋花科「甘薯」、「番薯」的別名。參見「番薯」條。 甘薯 以指： * 甘薯 (薯蕷屬)（學名：Dioscorea esculenta），薯蕷目薯蕷科薯蕷屬 *番薯（學名：Ipomoea batatas），茄目旋花科番薯屬甘藷蟻象危害習性 甘藷蟻象又稱臭香蟲，為甘藷栽培及貯藏期間之第 一號大害蟲。主危害甘藷、牽牛花及空心菜等旋花科作 物。甘藷蟻象一年發生7 8 代，以8 月至次年1 月發生 密度較高。雌蟲產卵於甘藷表皮內，幼蟲於甘藷內部取 食危害，受害甘藷內部質變甘藷害蟲防治的應用 甘藷屬旋花科植物，甘藷塊根的營養 豐富，是目前重要的養生食物，種植面積 約1 萬公頃，而甘藷蟻象是甘藷栽培及貯 藏期間的關鍵害蟲。甘藷蟻象雌蟲產卵在 甘藷皮內，其幼蟲蛀食於藷塊內，導致藷

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（五）土壤貧瘠地種植時建議應依推薦每分地硫酸銨 19 公斤（ 048 包），過磷酸鈣 50 公斤（ 125 包），氯化鉀 40 公斤（ 1 包）註：夏作栽培時鉀肥酌予增施 30% ，增施至 52 公斤（ 13 包），新品種甘藷花蓮 1 號才能表現高產潛能；施用時每分地硫酸銨 95 公斤（ 024 包）、氯化鉀 公斤（ 05 包）及過磷酸鈣 50 公斤（ 125 包）作為基肥施用，另每分地硫酸銨 95 公斤甘藷屬 (lpomoea) 之一年生或多年生草本 植物，學名為 Ipomoea batatas (L) Lam，英名為 Sweet Potato，一般又稱為番藷、 地瓜、山芋、玉秋藷、甜藷、朱藷、赤藷、金藷等。每 100 克甘藷(3種肉色平均值)及葉片中所含重要營養素的比例（膳食纖維採用參考值，其餘採用建議值）。 栽培過程重要關鍵 生產栽培曆 國產甘藷外包裝多已具有產地或溯源機制，進口甘藷外包裝也具有產地標示。 q1甘藷發芽有毒？還能吃嗎？ a1

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 甘藷為一年生草本, 莖細長，匍匐於地面, 在接觸地面的節處長根 ，稀為纏繞性 。 2 塊根肥厚肉質, 富含澱粉, 圓形、橢圓形或紡錘形，甘藷種類繁多外皮及內部顏色因品種而異 3 葉形變異大, 常呈心形, 全緣或多少 35 深掌 裂 4 花冠漏斗狀粉紅色, 中心為紫色，與牽牛花屬的其他花朵相類似。取而代之，甘藷需求量因而銳減，栽培面積亦逐年大幅降低，至1990 年 降至最低，年產量僅1 萬公噸。 甘藷學名為Ipomoea batatas (L) Lam，英名為Sweet potato，屬於旋花 科(convoluvlaceae)甘藷屬(Ipomoea)， 具匍匐地面生長特性的一年生或多甘藷龜金花蟲 Cassida circumdataHerbst , 1790 ↑甘藷龜金花蟲 (金花蟲科 / 龜金花蟲亞科) 體長 4 5 mm，體色綠色具強烈金屬光澤，翅鞘具2條縱向黑帶，靠近翅縫的黑色縱紋較短，兩側的縱帶至近翅端相連，部份個體黑帶斑消失。 本屬8種，本種又稱縱條姬斗笠金花蟲，體背周圍向外展樣子像斗笠，主要分布於平地至低海拔山區，幼蟲體色草綠色，體型略扁，各體節側緣突出具

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 尤其地瓜連皮一起吃，能吃進更多的維生素、礦物質、植化素，對健康有益處。 地瓜與馬鈴薯大不同，兩者別混為一談 事實上，地瓜與馬鈴薯完全是不同科的作物，地瓜 (甘藷)屬「旋花科」植物，馬鈴薯是「茄科」；且吃的部分也不同，地瓜是「塊根」，馬鈴薯則是「塊莖」，所以兩者完全不同！ 地瓜氧化變深色或是發芽都不要怕！ 仍可放心吃 原來，很多人常把地瓜23 Zeilen 甘藷性喜高溫而生性強健，繁殖可用扦插或種藷繁殖。 剪取成株先端數節枝蔓，淺斜插輕鬆土壤，保持濕度即能成活。 若採用種藷栽植，宜選完整而無傷害或病蟲害之甘藷，斜埋土中，使其萌芽甘藷是旋花科、番薯属植物番薯（学名：Ipomoea batatas (L) Lamarck）的别名。

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中文名： 甘藷 別名： 甘薯、地瓜、番薯、紅薯、甜薯、朱薯、金薯、白薯、番茹、番蒔、番芋、山芋、紅苕 英文名： Sweet potato 農產品分類： 雜糧作物根莖類 生物學分類： 旋花科(Convolvulaceae) 甘藷屬(Ipomoea) 學名： Ipomoea batatas (L) LamSweet potato 甘藷 此種塊莖植物原產地是在中美洲，不必在乎它的名字，它跟馬鈴薯是無關的。然而它是屬於 旋花科 的那類植物的家族成員之一，包括有對生 鈴形花 的牽牛花亦是這個家族之 一 。 它的化石在祕魯的洞中被發現，而考古學鑑定推回 和 100 年前自從史前時代就被當作蔬菜的證據。中文摘要甘藷 (Ipomoea batatas (L) Lam) 為旋花科 (Convolvulaceae) 雙子葉(dicotyledonous) 植物，其塊根為人類的重要糧食，目前為世界第七大糧食作物，僅次於小麥、稻米、玉米、馬鈴薯、大麥及樹薯等。除了塊根，其地上部藤蔓在部分亞洲國家也被用於蔬菜及飼料使用。

科普知識 甘藷 地瓜 地瓜葉旁怎麼長了一些牽牛花阿 嘉義大學自然農法學園 安全農業推廣中心 Facebook

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